Beber bem + comer bem = viver bem...
Ver TODAS as fotos por esse mosaico Clique aqui .





Clique nas fotos para ampliá-las

sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Feliz Ano Novo - Anna de Codorniu


Feliz ano novo!!!!
Hoje é o último dia do ano, preparei uns rondelli para servir... duas modalidades... molho de tomate e molho 4 queijos. Só vai ficar pronto mesmo hoje a noite...
Enquanto isso posto aqui o que estamos tomando nesse exato momento. Quando fomos visitar a Cava Codorniu na espanha compramos esse pacotinho com duas cavinhas da ANNA de codorniu!! Estávamos com dó de abrir de tão linda é a embalagem. Como hoje queríamos começar a festa mais cedo... só nós dois (eu e meu marido) resolvemos consumir essas coisinhas lindas.... e DELICIOSAS....





 Nossa... extra brut... maravilhosa... estou adorando... note que além de ser uma versão mini ela é fechada com rolha e vem com uma espécie de copinho pra encaixar no bico da garrafa... demais!!



Tudo de bom nesse ano que vem.. que tudo fique mais animado e bacana nessa vida!!
Obrigada pelo apoio e pelos elogios!!!
FELIZ TUDOOOO!!
beijos

quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

Kibe Cru... sem Triguilho


Eu fui criada numa casa onde todos comem carne mal passada e com o passar do tempo fui aprendendo mais ainda. Quando eu tempero um bife por exemplo faço questão de cortar um cubinho e experimentar o tempero hehe (já comi um bife inteiro assim... temperando) Enfim... sempre fui muito criticada por gostar de carne crua "cuidado... isso faz mal", "é perigoso",  "isso num está certo" etc etc...
Aí eu estava pensando... as pessoas não comem kibe cru?? Fui ao médico e perguntei qual a diferença de comer um kibe cru ou uma carne crua temperada... Ele repondeu: "Diferença nenhuma, o único risco que você corre é a carne não estar fresca mas é um risco que voce corre tanto para o kibe quanto para a carne temperada."  Outra coisa, muito comum na frança, é o Steak tartar que é filet picadinho, com mostarda dijon e ovo cru... tudo temperadinho misturadinho e cru  hehe e todo mundo come feliz!
Enfim, eu acho o kibe cru muito gostoso, porém tem muito triguilho então eu faço assim:

400g de patinho moído
1/2 limão (suco)
1 cebola picada
Hortelã e cebolinha picados
pimenta do reino a gosto
pimenta síria a gosto
2 colheres de café de sal
2 colheres de sopa de linhaça moída
1 colher de sopa de farelo de trigo

Agora é só misturar bem todos os ingredientes, acrescentar bastante azeite, misturar bem... colocar mais azeite por cima e servir com cebola  crua, hortelã, pão sírio e coalhada seca!!

segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

Creme de papaia com cassis LIGHT

A pedido da minha amiga Gina, que experimentou essa sobremesa aqui em casa posto aqui esse creme de papaia light... light meeeessmo... eu mesma que criei. O creme de papaia com licor de cassis original é um mamão papaia batido com umas 2 bolas de sorvete de creme mas eu tive uma idéia sem usar sorvete, nem creme de leite.. nem leite condensado... resolvi colocar  gelo batido com leite em pó desnatado.

modo de fazer:
2 mamãos papaias 2 xícaras de gelo e 3 colheres de sopa grande de leite em pó desnatado.
Bata tudo no liquidificador e sirva com licor de cassis.

Como gosto de mais doce eu acrescento 2 colheres de chá de "açúcar magro" .
Tem que servir na hora!!

domingo, 26 de dezembro de 2010

Molho romesco


Estive em Barcelona no restaurante chamado 4Gats (quatro gatos), indicado por minha amiga Celene, esse restaurante tem mais de 100 anos onde Picasso passou grande parte da sua boemia.
O restaurante mantém a decoração do século passado e a comida é divina. Inclusive, quem assistiu o filme "Vicky Cristina e Barcelona" o restaurante foi o cenário de numa cena onde o Javier Barden convida a Vicky e a Cristina para um encontro a 3....
Pedimos um menu cada um (menos de 20 euros por pessoa com direito a entrada, prato principal, sobremesa , água e vinho á vontade) e de entrada veio uma torre de legumes grelhados servidos com "salsa romesco" (foto abaixo)... gente... que delícia. Uma iguaria imperdível que foi criada na cidade de Tarragona pertinho de Barcelona que também tive a oportunidade conhecer pois é onde mora meu cunhado Zé.
Enfim... já tentei fazer várias vezes... todas ficam boas mas acho que nunca fica tão perfeito como a que comi lá.. mas vale a pena fazer pois é muito gostoso!!

ingredientes
2 tomates
2 pimentões vermelhos
1 cabeça de alho
2 fatias de pão italiano
8 castanhas do pará
10 amendoas
4 colheres de vinagre de vinho branco
1 copo de azeite
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Coloque no forno 2 tomates e 2 pimentões grandes inteiros lavados, 1 cabeça inteira de alho, 2 fatias grandes de pão italiano, tudo isso besuntado de azeite (espalha bem usando as mãos) deixe assar até ficar  bem dourado.
Pegue um processador jogue 8 castanhas do pará e umas 10 amêndoas. (seria interessante torrar essas amendoas tb no forno) processe bem tudo e acrescente o pão italiano que já torrou primeiro no forno, sempre com processador em funcionamento, acrescente os tomates e os pimentões assados(alguns tiram a pele- opcional) , acrescente o alho já sem casca e já pastoso, meia colher de sopa de pimenta calabresa em flocos (opcional) , 4 colheres de vinagre de vinho branco e um copo de azeite extra virgem. Servir no outro dia (o gosto fica mais apurado). Sal e pimenta do reino a gosto.

Ideal pra acompanhar verduras grelhadas como beringela.. abobrinha.... pode acompanhar peixes, peito de frango, lombo de porco... pode fazer um sanduiche com pãozinho de sal passar o molho romesco, colocar umas 3 fatias de parma umas folhinhas de rúcula ou alface... ai ai...


Essa foto é o que eu comi no 4gats... ai... que delícia... (esse não foi eu que fiz)

Essa é a placa que fica na porta indicando os 100 anos de restaurante

sábado, 25 de dezembro de 2010

canelone simples


Isso mesmo... caneloni simplérrimo. Desde que comprei essa fábrica de massas fico me aventurando na cozinha fazendo testes, inventando coisas e usando meu marido de cobaia... e ele adora hehe

Pra fazer esse caneloni, é só abrir uma folha de massa no cilindro, forrar com fatias de mussarela (de búfala seria melhor ainda), depois forra com presunto de peru. Pronto.. agora é só enrolar e servir com molho de tomate pelado +alho+manjericão... ficou divino....
(detalhe... nessa folha de massa aberta, eu coloco a fatia de queijo e a de presunto, enrolo corto e deixo uma pontinha de massa pra "colar" o caneloni, selando pra ele num abrir)

Ainda mais com esse Shiraz australiano (dê um zoom na foto pra ver o rótulo) que recebemos do clube do vinho esse mês. excelente, madeirado bom pra servir com carnes também!!

quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Rondelli de parma e queijos

Bom... Agora viciei em fazer massas, desde que comprei a máquina Atlas adorei brincar de massinha
E o mesmo que postei falando da salada, o recheio desse rondelli foi feito "do que tinha na geladeira"  rsrs. Peguei um pouco de ricota, queijo ralado, uma colher de sopa de queijo roquefort, tinha um restinho de gouda,  processei tudo e estava pronto o recheio.

Para a massa é só misturar 100 g de farinha de trigo com 1 ovo (por pessoa).  Numa conversa, comendo pastel na feirinha perto de casa, comentei da minha vontade de fazer massa com ovo de pata, descobri uma faxineira de um prédio aqui perto, que tem um pequeno sítio  com patinhas  e galinhas e ela me trouxe 4 ovos de pata (recém colocados kkk)   no outro dia!!!  fresquíssimo... como a gema do ovo de pata é mais densa e gelatinosa, a massa fica um espetáculo.
Mas quem num tem pata pode caçar com a galinha sem problemas !!
Para o rondelli, abri a massa no cilindro, coloquei o recheio com cuidado, com as mãos. Depois abri mais uma camada de massa. coloquei por cima aí rechei com fatias de mussarela e fatias de presunto parma. Enrolei tudo e cortei em fatias de 2cm.
No molho, eu tinha meia garrafa de creme de leite fresco aqui, coloquei 1 colher de sopa do restinho do molho que sobrou do Entrecote do olivier, noz moscada, sal e pimenta do reino, balancei bem a garrafinha. Peguei uma travessa, coloquei a metade do molho, coloquei os rondellis, depois coloquei o restante do molho por cima. Forre tudo de queijo parmesão ralado leve pro forno pra gratinar!!
Siva com o vinho Ímpeto Syrah por volta de 25 reais na Grand Cru!!

terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Rolinhos de abobrinha

Eu tenho um livro que se chama "comidinhas" é só de antepastos, entradas e coisinhas pra servir antes de um jantar. Resolvi começar por esse, além de estar na capa do livro, eu amo abobrinha...aí juntou com a perfeita combinação  queijo de cabra, rúcula e hortelã... Fechou!! hehe


 Corte as abobrinhas no sentido do comprimento, fatias de 5mm, jogue sal, pimenta do reino a gosto e besunte com azeite usando as mãos pra misturar bem. Você tem 3 opções, ou coloque essa fatias numa assadeira teflon no forno quente, ou grelhe numa frigideira tb teflon ou use o grill george foreman se tiver. O importante é grelhar a abobrinha mas não muito senão ela quebra na hora de enrolar. Deixe esfriar.
Agora é só espalhar um pouco de quijo de cabra sobre a fatia, colocar uma folha de hortelã, uma folha de rúcula saindo pra fora, uma fatia em filete de chilli (opcional) e enrolar. Amarre com cebolinha pré fervida -ferva a água jogue uns talinhos de cebolinha e retire imediatamente, coloque na água fria e seque com papel toalha (snob)

Como essa entradinha tem  muita aceitação, um dia eu estava sem tempo de ter esse capricho... eu improvisei: Cortei a abobrinha em rodelas, temperei, grelhei, adicionei o queijo de cabra, rúcula e pimenta rosa (num tinha hortelã senão eu colocava) Jogue um pouco de azeite na hora de servir.

Tanto esse em rodelas quanto o de fatias você pode fazer de véspera e deixar na geladeira. Pra evitar que fiquem enxarcados cubra com papel toalha.

segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Batata doce assada

Eu estava com vontade de comer um apetizer diferente e salgadinho, como por exemplo uma batatinha frita... como aqui em casa não fazemos frituras peguei uma batata doce, cortei em filetes, coloquei sal e um pouco de pimenta do reino e besuntei com azeite usando as mãos. Coloquei no forno bem quente e deixei assar até ficar dourado nas pontas... fica uma delícia...





E para acompanhar essa cerveja OeTTINGER 8.9% de graduação alcóólica.. deliciosa
Essa foi um presente do nosso amigo Arvo junto com outras cervejas maravilhosas que irei postando aqui...

sábado, 18 de dezembro de 2010

L'entrecôte d'olivier


Estivemos em são Paulo final de semana passado, convidada por amigos muito especiais, fomos para o restaurante L'entrecôte d'olivier, o restaurante do olivier Anquier, onde o menu tem apenas três opções: Bem passado, ao ponto, ou mau passado...  isso mesmo...Só existe essa opção no menu... prato único... por 47,00 reais per capita você começa com uma salada de folhas com nozes, e logo depois vem um prato recheado de batatas fritas á vontade ( Eles repõem a batata qdo acaba no seu prato) e com um Entrecôte sob um molho maravilhoso que é  segredo da Tia Nicole (tia dele). Já fiquei intrigada com esse segredo e comi tentanto imaginar o que tinha naquele molho divino.

Existe um restaurante em Paris que se chama "Le relais d'entrecote" que também segue essa mesma linha, salada-batata- entrecote- molho e lendo essa reportagem no le monde descobri um dos segredos: fígado de galinha e de acordo com a textura e sabor eu cheguei a essa conclusão da receita abaixo. Ainda estou em testes, essa é a minha segunda tentativa, preciso fazer várias vezes até ter certeza, mas é praticamente isso aí.

Ingredientes

50g de fígado de galinha
1 colher de manteiga sem sal
50 ml de vinho branco
1 colher de sopa de estragão seco
250ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1 xíc de tomilho fresco (as folhinhas já tiradas do talo)
um punhado de tomilho e estragão secos
*(pode ser aqueles saquinhos prontos de tempero "ervas do chef")
pimenta do reino e sal a gosto

vamos lá:
Frite bem o fígado de galinha temperado com sal e estragão. "Limpe" a panela com um pouco de vinho branco. Espere esfriar e coloque num processador (ou liquidificador). Acrescente o creme de leite,  a mostarda, as ervas e bata bastante. Leve para o fogo e deixe reduzir. Agora é só grelhar a carne e colocar esse molho em cima!!

Para as batatas fritas... que não estão na foto porque eu num quis fazer fritura em casa rsrs
Voce deve cortar as batatas em tiras bem fininhas e jogar no óleo bem quente. Retire-as enquanto estiver brancas. Espere esfriar um pouco, enquanto o óleo continua esquentando, e jogue-as de novo pra fritar. sirva com a carne.

Esse prato fica divino com o vinho Ímpeto, cabernet sauvignon chileno. Excelente, custa em média 27 reais.

sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

Atum ao forno


Em plena quinta feira, fui convidada pela minha amiga chiquérrima Celene para um almoço entre amigas maravilhoso (repare nas panelinhas Le creuset... ai ai... ela tem todas) Esse atum estava divino e foi servido com arroz integral, creme de espinafre e uma saladinha especial com um molho que ela aprendeu a fazer em Paris a base de mostarda Dijon (sua segunda cidade)... Divino.
Nesse dia passamos a manhã toda fazendo esses marcadores de taça coloridos que precisamos vender para ajudar a instituição onde ela é uma das diretoras. Vou aproveitar para usar o blog pra divulgar o COMEC - Centro de Orientação ao Adolescente de Campinas
http://www.comec.org.br/  Entre no site e leia um pouco mais sobre essa instituição.

Para quem se interessar, estamos vendendo esses marcadores de taças por R$ 10,00 a cartela com 10 cores. Tem também o porta decanter (foto abaixo) que sai por R$40,00

Caso não seja de Campinas o pagamento pode ser feito em "DONATE" por paypal acrescentando o frete. Qualquer coisa é só entrar em contato no meu email raissavip@terra.com.br

segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Lula Sanfona com alho porró

Grande Jamie Oliver... estou te esperando no Brasil.. ainda... sempre...hehe
Assistindo essa receita do Jamie na TV fiquei hipnotizada. Clique aqui e assista também.. vale a pena..
Bom, como eu não tenho churrasqueira, nem forno a lenha, adaptei usando apenas o fogão.

Pegue uns 4 alho porrós pequenos, cozinhe por 3 minutos e deixe secar. Depois tempere-os com sal e azeite e leve pra grelha. Corte o bulbo  de uma Erva doce(reserve as folhinhas) em fatias e leve pra grelha sem azeite.  Acrescente umas folhas de radicchio e deixe por 30 segundos na grelha, só até murchar.
 Enquanto isso, em uma frigideira, frite um punhado de bacon em cubinhos (o jamie usa uma espécie de chouriço)  depois de bem fritinhos, despense um pouco da gordura e adicione uns dois dentes de alho ralados, um punhado de alecrim picado e umas 2 colheres de sopa de CREME balsâmico... num é o vinagre hein...
Pegue a Lula, coloque uma faca dentro do corpo dela, e com outra faca faça cortes por cima, como ele fez no vídeo acima... tempere com sal, pimenta, azeite e as folhas de rva doce picadinhas e leve pra grelha bem quente.
Agora misture bem os vegetais grelhados com o bacon e sirva com a Lula. Delicious!!


quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Cottage temperado

Na maioria dos meus finais de semana nós vamos pra casa do meu sogro e ele prepara essa kafta maravilhosa, colocamos na churrasqueira e fazemos nosso domingo feliz.. Pra acompanhar eu fiz o creme: 100g de cottage, uma colher de mostarda dijon, pimenta do reino e sal a gosto. Depois acrescente azeite sempre misturando bem. Você pode adiconar tamém salsinha ou cebolinha ou alecrim ou sávia.. sempre usando sua criatividade!! (ou o que tiver na geladeira rsrs)

Essa misturinha você pode comer também com torradas, salpicar numa salada!! Uma opção light e saborosa!!

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Ravioli de ricota

Opa... temos novidades. Comprei uma máquina de fazer massa. Breve irei postar o "making of" do processo. Essa eu fiz ontem, pra testar, fiz uma receita de metade farinha de trigo, metade farinha de trigo integral, dois ovos e um pouco de água... mas surgirão milhoes de receitas que vou passar depois pra vocês. Com beterraba, espinafre.. vinho.. aguardem..
Esse raviole eu recheei com ricota, frango desfiado, nozes, sal e pimenta do reino. Ai.. mas o molhinho.. foi dos deuses... voce simplesmente pega uma colher de manteiga, jogue numa panelinha, junte alecrim e salvia frescos, bem picadinho, depois de derretido joga por cima... mais um queijinho ralado... nossa.. tava muito bom...

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Quindim

Ahhh lá vem eu com docinho de novo... são poucos hehe
Essa é uma receitinha da minha mãe que aprendi fazer especialmente para agradar o meu amigo Texano Robert, que amou essa sobremesa Brasileira. O Quindim é um doce que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e côco ralado. A receita que utiliza coco ralado é originária do nordeste brasileiro, diferente da receita portuguesa, conhecida como brisa-do-Lis, que no lugar do côco ralado utiliza amêndoa.


Bom, pra quem veio buscar uma receitinha rápida de fazer.. num sei não.. acho melhor nem começar hehe mas acredite em mim é bem fácil porém trabalhosa mas vale a pena... pra fazer uns 30 quindins:

São 330g de coco fresco ralado na hora, 500g de açúcar, 65g de manteiga e 18 gemas peneiradas.
(as 18 claras que sobrarem você pode usar pra fazer SUSPIRO)

Em uma vasilha, misture o côco e o açúcar com as mãos, misture bem até derreter. Acrecescente a manteiga derretida e misture bem . Leve para a geladeira e deixe por 2 horas. Retire e acrescente as gemas peneiradas, não esprema muito por que o "cheiro" do ovo fica nessa pele da gema.
Tá pronta sua massa. reserve.
 Pegue 1/2 xic de glucose e misture com 2 colheres de água, deixe ferver em fogo baixo até derreter bem. Aplique ainda quente nas forminhas pra "untar'. Encha as forminhas até a borda e leve para o forno ao banho maria a 180 graus. Retire quando estiver dourado. Desenforme enquanto estiver morno.
Note pela foto que comprei o côco preto, descasquei e ralei. Se souber de algum lugar que vende o côco fresco e já ralado pode comprar, mas prove antes, veja se o côco não está ardido.

Robert estou com saudades de você... quando vier para o Brasil me avisa que farei novamente!! hehe

domingo, 5 de dezembro de 2010

Bottarga

Na verdade Bottarga é "caviar" em italiano. E assistindo o programa do Anthony Bourdain na itália, via que ele gemia tanto ao comer essa iguaria, que resolvi experimentar rsrs
Procedente do Mediterrâneo, difundida na Antiguidade pelos Fenícios e consumida na Ásia por Japão e China, e na Europa, em especial na Itália, França e Espanha , há séculos, a Bottarga di Muggine vem a ser a ova de tainha processada artesanalmente, salgada e transformada no "Caviar do Mediterrâneo".
Agora chega a mesa dos brasileiros esta iguaria, através da empresa catarinense Caviar Brasil, fruto da experiência de mais de 20 anos na exportação e produção artesanal da Bottarga, inclusive fazendo-o na Itália, Espanha e na costa Norte Africana. Site do local: http://www.bottargagold.com/
O contato de campinas é o Marco Antônio (moyavega@hotmail.com) que me cedeu uma amostra maravilhosa desse produto.

Com essa amostra consegui fazer uma massa pra duas pessoas divina de comer de joelhos. Simplesmente fervi o espaguete com um pouquinho de sal, retirei da água, acrescentei azeite e joguei a bottarga em cima... SÓ! Nessa foto tem um pouco da bottarga ralada e fatiada. Não coloquei pimenta do reino pois li que não combina rsrs mas acrescentei um pouco de queijo ralado!

Vale a pena experimentar.. pra quem realmente gosta de peixe, é o peixe puro... sabor forte e apurado!

Agora, pra harmonizar esse prato, no que se refere a vinho, a única opção é champagne... mas você pode combinar também com Vodka  (de preferencia pura) ou uma cerveja  mais forte.

sexta-feira, 3 de dezembro de 2010

Porco e verduras assados no balsâmico

Ai. Adoro os pratos do Jamie Oliver... será quando ele vem pro BrasiL?? Vamos aguardar...
Essa receita faz parte do livro que tenho aqui "Jamie em casa" na seção "cebolas"
Como ele tem uma super horta na casa dele... o livro é dividido com capítulos de acordo com o legume colhido ou ingrediente principal. Tem o capítulo dos aspargos, cebola, ruibarbo, ovo, cogumelos, aves, saladas etc... A salada postada abaixo também faz parte do capitulo "cebolas"
Assista os videos aqui: video 1 e video 2

Bom... esse prato nada mais é que um lombo de porco assado, e verduras assadas juntas... só que com um tempero bem diferente que voce vai amar!!
Disponha numa tábua alecrim picadinho, sal, pimenta do reino e Sementes de funcho ou erva doce (muito importante esse ingrediente- faz toda a diferença)."Role" a carne de porco nesse tempero pressionando pra agarrar bem nela.
Dê uma grelhada na carne pra selar. Em uma assadeira coloque o lombo e espalhe ao redor dentes de alho inteiros levemente esmagados, pedaços de cebola, salsão e folhas de louro
Leve ao forno por uma hora (se precisar pode cobrir um pouco a carne)
Pegue uma outra assadeira já quente, grande, pra evitar que fiquem empilhados, coloque a manteiga, alho, bastante alecrim, depois coloque as batatas cortadas em cubos cozidas por 5 minutinhos, junte muitas cebolas (brancas e roxas) partidas em 4, sal e pimenta do reino, regue tudo com vinagre balsâmico e misture bem.
Leve ao forno por 50 minutos. No meio do cozimento, retire a assadeira pra mecher um pouco. Tanto na do porco quanto a das cebolas.


Depois que retirar o porco da assadeira, despreze o excesso de gordura, coloque um punhado de alho picado e vinho branco e deixe no fogo "limpando"a assadeira até ficar espesso.
PRONTO... agora é só fatiar a carne, servir as verduras e regar com esse molhinho.... hummmm

quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Salada de cebola, queijo e ervas

 Gente... essa salada é uma coisa de louco. Eu estava assistindo o programa do Jamie Oliver em casa e fiquei louca pra fazer... Eu até peguei esse video dele fazendo essas receita. Assita e veja se num dá vontade de comer.. e se prepare, na continuaçao desse video ele fez um porco assado com balsamico que preparei no mesmo dia que será o post de amanha hehe


Lave folhas de radicchio, rúcula, alface romana, americana e reserve. Em uma tigela coloque cebolas cortadas em rodelas, uma grande pitada de sal e cubra com vinagre de vinho branco deixe ali por 15 minutos depois esprema bem com as mãos jogando fora o vinagre. Acomode as folhas num prato, espalhe as cebolas já espremidas, coloque uns pedacinhos que queijo roquefort, espalhe nozes torradas e esmagadas por cima. Sirva com um molho à Parte de Creme fraîche, misturado com azeite, um pouco de vinagre de vinho tinto, sal e pimenta do reino. Misture bem!  nossa.. muito bom.



Sirva com o vinho branco muito delicado da Salton. Custa uns 12 reais no supermercado. É um vinho frisante se chama Lunae. Elaborado a partir das variedades riesling, semillon e moscato tem um sabor sofisticado e perfeito pra o clima tropical do Brasil.
Os frisantes são a nova tendência para acompanhar pratos leves e serem saboreados em dias mais quentes.
É leve e agradável. Não chega a ser um espumante, mas apresenta borbulhas que garantem o frescor.

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Salsicha Alemã recheada com queijo

Ai .. eu amo essa salsicha, só que encontro ela somente em BH, ela não tem um nome específico.. o máximo que eu sei é que é uma salsicha alemã, recheada com queijo. Se der um ZOOM nessa foto, vai perceber que ela tem um caldinho clarinho (queijo) que simplesmente "estoura"na boca.. huummm

u tinha algumas congeladas aqui, da ultima ida a BH, coloquei pra cozinhar em água fervente e servi com maionese de batata com ervilha.

Se alguém souber onde encontro essa salsicha pra comprar ,aqui em campinas ou São paulo, me deem um toque!!