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quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Ravioli de ricota

Opa... temos novidades. Comprei uma máquina de fazer massa. Breve irei postar o "making of" do processo. Essa eu fiz ontem, pra testar, fiz uma receita de metade farinha de trigo, metade farinha de trigo integral, dois ovos e um pouco de água... mas surgirão milhoes de receitas que vou passar depois pra vocês. Com beterraba, espinafre.. vinho.. aguardem..
Esse raviole eu recheei com ricota, frango desfiado, nozes, sal e pimenta do reino. Ai.. mas o molhinho.. foi dos deuses... voce simplesmente pega uma colher de manteiga, jogue numa panelinha, junte alecrim e salvia frescos, bem picadinho, depois de derretido joga por cima... mais um queijinho ralado... nossa.. tava muito bom...