Vagem assada

Se estiver com vontade de comer um petisco light e saboroso pra acompanhar uma cervejinha ou um refri rsrs esta é uma opção deliciosa.

Eu já postei aqui a batata doce assada e criei essa opção usando a vagem

É só besuntar a vagem com bastante azeite, sal e pimenta do reino e colocar no forno BEM quente até dourar.

Fica crocante, salgadinha.. parece até batatinha frita...

PS: O ideal é que a vagem num seja nem muito fina, nem muito grossa.

Uma Baden Baden Cristal já postada aqui é uma ótima companhia!!!

Cebola Assada

Essa cebola eu comprei numa feirinha perto de casa. É grande como aquela do outback, e como não quis fazer fritura resolvi fazer assada. MODO DE FAZER :Fiz um molho com mostarda dijon (francesa) , azeite, pimenta do reino moida na hora, sal e um pouco parmesão ralado. reserve duas panelas, uma com água fervente e outra com água bem gelada, se possível com gelo dentro. Corte a ceboa na horizontal e vertical, sem ir até o fundo pra que fique inteira. Mergulhe a cebola na água fervendo por 2 minutos, depois uns 5 minutos na água gelada! escorra, besunte a cebola com o molho e salpique mais parmesão por cima... leve ao forno até ficar bem dourada!! enjoy...