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domingo, 14 de novembro de 2010

Torta de massa folhada de aspargos

 Mais uma das receitas de Jamie Oliver. Neste video vá direto ao minuto 8:30 onde ele começa a receita. Mas é basicamente pure de batata com aspargos em cima... SIMPLES
RECEITA: Bom... Pegue um cacho de aspargos verdes frescos e ferva por 10 minutos, retire e reserve.Coloque umas 3 batatas médias ou 2 grandes,  2 mandioquinhas (por minha conta) pra ferver até ficarem macias, retiro, amasso, junto uma lata de creme de leite, queijo ralado na hora (pode ser gruyere, parmesão, emental, gouda) e 3 ovos, sal , pimenta do reino. Reserve. Compre pronto um pacotinho de massa folhada, UNTE uma forma de fundo removível se tiver, e vai acomodando a massa folhada forrando um pouco das laterais e fundo. Coloque a mistura da batata por cima, e enfeite com aspargos pincelando eles com manteiga por cima. asse em forno médio e até dourar... Muito gostoso...