Sempre assisto meu sogro fazendo e consegui essa receita deliciosa pra carregar por mais uma geração 😊❤️
500 g de patinho moído
Uma mão cheia de salsa picada
Uma mão cheia de hortelã picado
Uma colher de sopa de pimenta Síria
Três dentes de alho amassado
Uma colher de chá de sal rosa moído
Tomate pelado esmagado sem caldo
Pimenta do reino a gosto
Duas colheres de sopa de azeite
Misturar todos os ingredientes com a mão amassando bem. Pega um palito grande de madeira e faça formato de salsicha ao redor. Assarem churrasqueira ou grelhar. Sirva com aspargos assados e tomates crus fatiados e temperados com azeite e sal.
No meu caso usei uma churrasqueira elétrica simples. Numa churrasqueira convencional com certeza ficaria até mais gostoso.
Harmonizei com malbec da região de mendoza, Argentina. Alta vista 2012 com 92pts Parker.
